Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2015

Riesling trocken Großes Gewächs
Fritz Haag VDP Mosel

Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2015
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Art.Nr.: 430353
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Mosel
Erzeuger: Fritz Haag, Dusemonder Hof, 54472 Braunberg/Mosel
Rebsorte(n): Riesling
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Restsüße: 7.20 g/l
Säuregehalt: 7.80 g/l
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Lage und Boden      Die Lage Brauneberger Juffer Sonnenuhr,  ist als Herzstück       der gesamten Brauneberger Weinlagen, eine reine Südlage bei einer Steigung bis zu 73 % und zu 100% mit der Rieslingrebe bestockt. Leichte Mulden und Erhebungen in der Vertikalen lassen einige Weinberge nach Südsüdost bzw. Südsüdwest drehen. Dadurch entsteht ein großer flacher Hohlspiegel, der die Sonne aus jedem Einfallswinkel speichern kann. Hinzu kommen die Nähe der Mosel und die steilen Felsen über der Juffer Sonnenuhr. Der lockere feine und tiefgründige Schieferverwitterungsboden im unteren Bereich  mit sehr hohem Steinanteil (bis 75%)  speichert die Wärme optimal. Das Zusammenspiel des Bodens, der Mosel  und des milden Mikroklimas dient als Basis für die Erzeugung hochfeiner, filigraner, fruchtiger Rieslinge. Hier eine Selektion für einen großen trockenen Riesling, der als GROSSES GEWÄCHS  „GG"   auf den Markt kommt.
Geschmack:      Facettenreiches Bukett mit feiner Schieferwürze, floralen Anklängen und exotischer Frucht. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar ausbalanciert, mineralisch, mit präziser Säure. Dabei präsentiert sich eine Fülle von Aromen, wie Mandelblüte, reife saftige Ananas und Aprikose. Untermalt wird das Ganze von einer leichten herbalen Note, die an Zitronenmelisse und Lavendel erinnert.
Speisen:      Idealer Begleiter für verschiedenste Fischgerichte, Meeresfrüchten sowie hellem Fleisch.
Speisenvorschlag:      Ceviche von der Jakobsmuschel mit gehobeltem Fenchel, Limettenvinaigrette und Gurkenrelish.
Trinkreife:            je nach persönlichem Geschmack, ab Herbst 2016
Lagerfähigkeit:       10- 15 Jahre
 
enthält Sulfite
      
Fritz Haag, Dusemonder Hof, 54472 Braunberg/Mosel

Diesen Artikel haben wir am Samstag, 24. September 2016 in unseren Katalog aufgenommen.

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