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Amarone della Valpolicella DOC Classico

Amarone della Valpolicella DOC Classico
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29,50 EUR
39,33 EUR pro Liter (0,75 Liter)
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Art.Nr.: 5202412
Hersteller: Gruppo Italiano Vini S.P.A. IT 37010 Pastrengo,


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Produktbeschreibung

Rebsorten: 75% Corvina, Corvina und Corvinone
Beschreibung: Ein großartiger Amarone mit einem Bouquet von Sauerkirschen und Zitrusfrüchten. Nuancen von Dörrpflaumen und Röstaromen runden den vollen Geschmack dieses 3 Jahre in Eichenfässern gereiften Amarone ab.
Serviervorschlag: Ein toller Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, auch zu Parmesan und anderen reifen Käsesorten.
Herstellung: Die selektierten Trauben mit hohem Zuckergehalt werden auf Holzgitterplatten ca. 4 Monate getrocknet. In dieser Periode (auch appassimento genannt) wird der Saftgehalt um ca. 40 % reduziert. Dadurch ist der Zucker- und Aromengehalt extrem hoch. Die getrockneten Beeren werden im Februar gepresst, mazerisiert und ca. 25 Tage lang vergoren. Schließlich reift der Wein ungefähr drei Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche.
 
enthält Sulfite
 
Gruppo Italiano Vini S.P.A. IT 37010 Pastrengo
 
 
 

Produkteigenschaften

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