Veuve A. Devaux Grande Réserve Brut

Champagner

Veuve A. Devaux Grande Réserve Brut
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41,27 EUR pro Liter
Art.Nr.: 60267
Weinart: Schaumwein
Weingeschmack: Brut
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
Erzeuger: Champagne Devaux, 10110 Bar-sur-Seine, Frankreich
Rebsorte(n): Pinot Noir, Chardonnay
Alkoholgehalt: 12.00 % Vol.
Restsüße: 9.90 g/l
Säuregehalt: 5.70 g/l
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Sulfite: Enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Weinbeschreibung:
Ein Blend aus verschiedenen Crus der Côte des Bar und Côte des Blancs geben diesem Cuvée die Komplexität eines traditionellen Champagner. Der große Anteil an Pinot Noir birgt Stärke und eine langen Abgang. Der Chardonnay verleiht Frische und Feinheit. Es präsentieren sich ätherische Aromen und Noten von trockenen Früchten.
 
Speiseempfehlung:
Zu Risotto mit weißem Trüffel.
 
Weingut:
Die 1967 gegründete Kellerei im Departement Aube ist der größte Pinot Noir Erzeuger der Champagne und produziert im Auftrag vieler prominenter Kunden. Im Jahre 1986 wurde die historische Marke (seit 1846!) "Veuve A. Devaux" von den Nachkommen der einstmaligen Gründer Jules und Auguste Devaux übernommen. Unter dieser Marke werden ausschließlich selbst angebaute, vinifizierte und in den eigenen Kellern gereifte Champagner vertrieben.
 
Das Konzept ist einfach, aber Erfolg versprechend: Bereits im Anbau werden die besten Weinbergslagen intern klassifiziert und separat ausgebaut. Eine wichtige Rolle spielen hierbei auch die sogenannten "Reserve-Weine", die in größerer Menge in der Kellerei lagern und teilweise über 10% bis 25% der einzelnen Cuvées ausmachen. Ein nicht zu unterschätzender Qualitätsfaktor für die Champagner von Devaux ist die ausreichend lange Reifung auf der Hefe, die dem Produkt die prägende Charakteristik verleiht.
 
enthält Sulfite
 
Champagne Devaux, 10110 Bar-sur-Seine, Frankreich
 

Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 08. April 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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Champagne Devaux, 10110 Bar-sur-Seine, Frankreich
Champagne Devaux, 10110 Bar-sur-Seine, Frankreich
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