Aljibes

Vino de la Tierra de Castilla
Finca Los Aljibes

Aljibes
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14,00 EUR pro Liter
Art.Nr.: 544461
Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: Tierra de Castilla
Erzeuger: Los Aljibes, Chinchilla de Montearagon - Spanien
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Restsüße: 1.40 g/l
Säuregehalt: 5.74 g/l
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Sulfite: Enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Im Bukett viel schwarze Johannisbeere, Kräuterwürze, Tabak und etwas Vanille, sensationelles Aromenspektrum, superber Wein.
Paßt gut zu Speckpflaumen, Lammsteaks
Mehrmals wird die Traubenreife geprüft und so der ideale Lesezeitpunkt festgelegt. Auch im Keller werden die Trauben nochmals selektioniert. Der schonenden Pressung folgt die Maischegärung im 10.000 L Eichenholzfass. Alle Fässer sind an ein Computer-Kontroll-System angeschlossen. Ausbau für 10 Monate im großen Holzfass und 9 Monate im Barrique.
 
Wahrlich spektakulär ist der kometenhafte Aufstieg der mehr als noblen Finca Los Aljibes. Diese noch junge Bodega liegt fernab aller bekannten Regionen in Chinchilla de Monte Aragón, in der Nähe von Albacete. Die Qualitätsbezeichnung der Weine ist Vino de la Tierra de Castilla und der wichtigste Wein des Hauses, der Aljibes, ist von der spanischen Landwirtschaftskammer 2005 zum besten Wein aus allen spanischen Regionen ohne DO-Status (= Vino de la Tierra) gewählt worden! Die Finca liegt auf einem wunderschönen Plateau in sagenhaften 900 m Höhe - hauptsächlich Cabernet, Merlot, Syrah, Tempranillo und Petit Verdot stehen in akribisch gepflegten Weinbergen. Eine Pferdezucht mit spanischen Edelpferden vervollständigt das Ensemble und spiegelt den Qualitätsanspruch der Finca wider, die auch im Keller auf ein Equipment vom Allerfeinsten zurückgreifen kann. Strahlend brillant, komplex und 6 Monate in amerikanischen Fässern gereift, verspricht der feine und elegante VA Viña Aljibes Frucht pur. Starwein des Hauses ist der Aljibes, eine Cuveé aus Cabernet Sauvignon, Cabernet franc und Merlot mit 9 Monaten Barrique aus französischer Eiche. Und mit dem sensationellen Rosado Syrah gibt es hier einen der besten Rosé ganz Spaniens. Traditionelle Methoden im Weinberg, eine exzessive Selektion der besten Trauben und Edeltechnologie im Keller soweit notwendig - das moderne Konzept der kleinen, feinen Bodega verspricht hohen Kultfaktor.
 
enthält Sulfite
 
Los Aljibes, Chinchilla de Montearagon - Spanien
 

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Diesen Artikel haben wir am Mittwoch, 07. März 2012 in unseren Katalog aufgenommen.

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