Mas Rabell Blanco

DO Catalunya, Miguel Torres

Mas Rabell Blanco
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Art.Nr.: 540205
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: Catalunya
Erzeuger: Miguel Torres S.A., ES-08720 Villafranca del Penedes
Rebsorte(n): Parellada, Garnacha Blanca
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 11.50 % Vol.
Restsüße: 2.90 g/l
Säuregehalt: 5.50 g/l
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Sulfite: Enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Farbe: glänzendes Strohgelb mit silbrig-grünlichen Reflexen
Duft: verführerisches, fruchtig aromatisches und eine Spur grasiges Bouquet von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten (Pampelmusen, Mandarinen), etwas Ananas, weißen Nektarinen, Obstblüten und feinen Kräutern Geschmack: am Gaumen sehr saftig, frisch und lebendig mit guter Fülle, üppiger Frucht und rassiger Säure, perfekt ausgewogen, mit schöner aromatischer Länge ein saftig frischer, eleganter Wein, der sofort Lust auf mehr macht!
Ein animierender Aperitif oder Speisenbegleiter zu frischen Krabben, Muscheln, Fisch, leichten Reis- und Nudelgerichten mit Hühnchen und Frühlingsgemüse, Paella mit Meeresfrüchten oder einfach pur, als sommerfrisches Gläschen auf der Terrasse
 
Herstellung:
Parellada und Garnacha Blanca für Torres weißen Mas Rabell werden ab September bei optimaler Reife gelesen, sofort die Kellerei gebracht und hier umgehend gepresst. Um die aromatische Frucht und saftige Frische der Trauben maximal zu bewahren, werden die Moste innerhalb zwei Wochen langsam und kontrolliert bei kühlen 16 °C im Edelstahltank vergoren, die Weine anschließend im Edelstahltank ausgebaut und schon früh (ab November) auf die Flaschen gefüllt.
 
Im 14. Jahrhundert lebte auf dem alten Landgut Mas Rabell die letzte Alchimistin des Penedès. Das Geheimnis ihrer Weisheit indes unterschied sich nur kaum von den Praktiken der modernen Önologie, mit denen auch Torres die natürlichen Kräfte der Sonne, des Himmels, der Erde nutzt, um reife, vollaromatische Trauben zu ernten - aus denen schließlich Mas Rabell entsteht. Ursprünglich wurden die Weine exklusiv für das private Restaurant der Familie Torres erzeugt, das auf dem historischen Gut inmitten der Weinberge eingerichtet ist. Glücklicherweise wurde aber diese Exklusivität später aufgehoben, sodass wir Mas Rabell heute nahezu überall genießen können.
 
enthält Sulfite
 
Miguel Torres S.A., ES-08720 Villafranca del Penedes

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