Stellenrust 48 Barrel Fermented

Chenin Blanc, Stelenbosch Südafrika

Stellenrust 48 Barrel Fermented
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Art.Nr.: 575070
Weinart: Weißwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Erzeuger: Stellenrust Wine Estate, PO Box 26, 7605 Koelenhof, Südafrika
Rebsorte(n): Chenin Blanc
Jahrgang: 2012
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Restsüße: 5.30 g/l
Säuregehalt: 7.40 g/l
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Sulfite: Enthält Sulfite
Allergene: Kann Spuren von Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Markant, komplex und strukturell anspruchsvoll. Im Bukett mischt sich Brioche, Quitte und Birne. Am Gaumen cremige Dichte und Fülle, seidig in der Textur, anspruchsvoll. Das Säuregerüst sorgt für Harmonie und ergänzt wunderbar die Karamell-, Honig- und Panna-Cotta-Noten. Das Holz ist perfekt ausbalanciert. Kraftvoll und verblüffend, komplex und ein wenig eigenständig
 
Auf die Klasse seines "47 Barrel Fermented Chenin Blanc" angesprochen, gerät der sonst recht bescheidne Tertius glattweg ins Schwärmen. Die Trauben stammen von 47 Jahre alten Buschreben aus Einzelparzellen in den Bottelary Hills. Dank seiner Fassfermentation und 9-monatigem Ausbau in französischer Eiche, sowie 6 Moonate Sur Lie, präsenterit er sich als herrlich konzentrierter Tropfen mit toll gereiften Aromen, pikant-würziger Firsche und einem spannenden Nachhall. Ein Weißwein-Leckerbissen, den man einfach mögen muss.
      
enthält Sulfite
 
Stellenrust Wine Estate, PO Box 26, 7605 Koelenhof, Südafrika

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 18. September 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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