Benromach Peat Smoke Small Batch 55ppm

Nase: sehr fruchtige Noten von Waldbeeren, etwas Himbeere, etwas würziges könnte Zimt und Nelke sein und Schokolade
Mund: orangenfruchtig, zarter Rauch, getrocknete Früchte, Rosinen
Abgang: schön lang anhaltend, Sherrysüsse und zarter Rauch

Nicht Kältefiltriert
Fässer: ausschließlich First Fill Bourbon-Fässer werden verwendet, anschließend werden 20 % in Sherryfässern gereift

Destillerie:
Das Wasser stammt aus den Chapelton Quellen ganz in der Nähe der Brennerei
Benromach besitzt eine mash tun (Maischbottich) aus Edelstahl, sowie vier wash backs (Gärbottiche) aus Lärchenholz mit einem Fassungsvermögen von je 11.000 Liter. Für die Destillation verwenden Sie eine wash still (7.500 Ltr.) und eine spirit still (5.000 Ltr.) die durch Dampf erhitzt werden.

Geschichte:
1898 gründeten die Brüder Duncan und John MacCallum die Benromach Distillery Company. Bereits 1900 startete die Whiskyproduktion. 1907 musste die Destillerie aufgrund finanzieller Schwierigkeiten stillgelegt werden. Die Brennerei geriet in unruhige Zeiten. Allein 5 Besitzerwechsel können bis 1983 nachgewiesen werden bevor Sie dann stillgelegt wurde. 1983 übernahm Diageo die Brennerei um Sie dann 1993 an Gordon & MacPhail zu veräußern. Nach größeren Investitionen und Renovierungsarbeiten wurde Sie dann am 15 Oktober 1998 offiziell durch Prince Charles wiedereröffnet.

Hersteller: Benromach Distillery Co. Ltd. Invererne Road Forres Moray IV36 3EB/GB