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Barbaresco DOCG

Barbaresco DOCG
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Art.Nr.: 521326
GTIN/EAN: 8004160130302
Hersteller: Cantina Enrico Serafino Corso Asti 5 12043 Canale (CN),


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Produktbeschreibung

Tiefe granatrote Farbe. Intensives Bouquet mit Aromen von Kirschen und roten Johannisbeeren, die von würzigen und Veilchennoten untermalt werden. Am Gaumen kraftvoll und gut strukturiert mit einem samtigen Tanningerüst und
langem Finale.
Klima/Terroir: Die schroffen Hügel des Anbaugebiets Langhe haben kalkig-lehmige, mäßig kompakte Böden und sind in einigen Untergebieten von einem hohen Sandanteil gekennzeichnet. Hier herrscht gemäßigtes, kontinentales Klima mit heißen trockenen Sommern und hohen Niederschlagsmengen im Winter.
Ausbau: Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappet und auf der Maische vergoren. Anschließend reift der Wein mindestens 12 Monate in Eichenholzfässern und weitere 12 Monate auf der Flasche.
Das Weingut
Enrico Serafino gründete 1878 im geschichtsträchtigen Städtchen Canale d'Alba eine eigene kleine Kellerei. Von Anfang an stellte er sich der kühnen Herausforderung, in Sachen Weinbereitung neue Wege zu gehen, ohne ganz auf
traditionelle Errungenschaften zu verzichten. Er setzte sich vor allem für ein hohes Qualitätsniveau der regional typischen Weine wie Roero Arneis und Barbera ein und wurde so zu einem der ganz großen Pioniere des piemonteser Weinbaus. Das Weingut stieg rasch zu einem führenden Betrieb der Region auf und wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Medaillen bedacht. An dem Zuspruch der Weinkritiker hat sich bis heute nichts geändert, auch nicht an der bedingungslosen
Qualitätsphilosophie des Firmengründers. Der Fokus liegt weiterhin auf den klassischen Weinen des Piemonts.
 
enthält Sulfite
 
Cantina Enrico Serafino Corso Asti 5 12043 Canale (CN)
 

Produkteigenschaften

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Cantina Enrico Serafino Corso Asti 5 12043 Canale (CN)
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