Kennenlernpaket: Fabien Duveau, Saumur

Fabien Duveau – ein Star in unserem Sortiment! Der junge, aufstrebende Winzer (Vigneron) übernahm das Weingut 2008 von seinem Vater. Weinbau hat in der Familie Duveau eine lange Tradition (seit dem 18. Jahrhundert) so ist Fabien bereits die 8. Generation welche den 20 ha Weinbergsbesitz südlich der schönen Stadt Saumur bewirtschaftet. Die Parzellen befinden sich in den Gemarkungen der Ortschaften Varrains, Chacé und Brézé. Fabien geht bei der Produktion seiner Weine eigene Wege getreu seiner Ausbildung, Überzeugung und Vision. Schon als Jugendlicher war für Fabien klar, dass er Winzer werden wollte. Nach dem Önologie Studium bei Nantes arbeitete er zunächst im Bergerac und anschließend vier Jahre beim Bordeaux Geheimtipp Château Grand Corbin Despagne in Saint-Emilion. Vor seiner Heimkehr folgte auf diese Zeit noch ein Praktikum beim Kalifornischen Weingut Rutherford Hill im Napa Valley.

Nun tobt sich der sympatische Fabien in seinen Weinbergen rund um die Stadt Saumur aus und wir können nur sagen: der Stoff ist großartig. Die drei Chenin Blanc aus den Lagen "La Hunaudiére", "Les Poyeux" & "Les Bois du Chêne" sind schlank aber druckvoll und mit kernigem Extrakt ausgestattet. Der Schaumwein aus der gleichen Rebsorte ist ein degorgierter PetNat der mit zu unseren liebsten Schäumern zählt. Der "Les Menais" ist ein herrlich trinkiger und saftiger Cabernet Franc. Der Gerbstoff ist Feinkernig und die Frucht frisch und kühl. "Les Hauts Poyeux" ist Fabiens beste Lage für Cabernet Franc. Der Wein ist ungemeind dicht und konzentriert. Kühle Ätherik mit druckvoller Frucht. Ein absoluter Langstreckenläufer. Wunderschön!