Vinifizierung: Alkoholische Gärung in Stahltanks. Keine malolaktische Gärung
Ausbau und Verfeinerung: Zuerst in Stahl ausgebaut, dann während 3 Monaten auf der Flasche verfeinert
Verkostungsnotiz: Feine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Anregend verführerisches Bouquet welches im Vordergrund angenehme Anklänge an Holunder, Ginster, Pampelmuse, grüne Aepfel, Mandelblüten, weisser Pfeffer und Feuerstein erkennen lässt. Ein Wein mit einem grossen Gleichgewicht und Intensität, zugleich einladend und harmonisch, fein und lang anhaltend
Speiseempfehlungen: Ein guter Begleiter zu Fischgerichten, zu Nudeln mit Languste, mit Hummer gefüllte Ravioli mit Melisse und Basilikum, Thunfischklösschen. Aussergewöhnlich gut zu einem "vitello tonnato" (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)
enthält Sulfite
Tenute Rubino, 72100 - Brindisi (BR), Via E. Fermi, 50
Produkteigenschaften
Weinart:
Weißwein
Süßegrad:
Trocken
Land:
Italien
Gebiet:
Apulien
Rebsorte(n):
Bianco Vermentino
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
13 % Vol.
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene:
enthält Sulfite
