Portugal Boutique Winery
Portugal Boutique Winery
Nuno Morais Vaz und Ricardo Sarrazola – die zwei Menschen hinter der Portugal Boutique Winery lernten sich beim Önologie Studium in Vila Real kennen. Im Anschluss trennten sich die Wege zunächst. Ricardo durchlief Stationen in Australien, Uruguay und Bordeaux, bis er im Alentejo als Önologe tätig wurde. Nuno vertiefte sein Know How in Neuseeland, bis er als Winemaker bei Anselmo Mendes einstieg, den er bis heute als prägendste Quelle der Inspiration nennt. 2016 rief er die Portugal Boutique Winery PBW) ins Leben. Das Ziel: traditionelle Weine modern interpretiert.
Was uns besonders gefällt:
PBW beschränkt sich nicht auf eines der geographisch abgesteckten Weinbaugebiete, sondern scoutet in ganz Portugal nach potentiell herausragenden Parzellen. Aktuell bewirtschaften die Partner Lagen im Douro Tal, dem Vinho Verde und im Barraida. Alle Weine der PBW zeichnet eine herrliche Lebendigkeit und Frische aus. Besonders ins Herz geschlossen haben wir den Gorro Vinho Verde, und das, so unglaublich das klingen mag, nicht (nur) wegen seinem Etikett. Kernige Würze, den Mund wässrig machende Saftigkeit und eine dezente Bitternis, die eine herrliche Tiefe verleiht. Und trotzdem ist der Wein bei aller Aufregung am Gaumen immer noch unkompliziert zu genießen. Wir freuen uns darauf, was uns noch alles von der PBW bevorstehen wird – spannend ist und bleibt es auf jeden Fall!
Was uns besonders gefällt:
PBW beschränkt sich nicht auf eines der geographisch abgesteckten Weinbaugebiete, sondern scoutet in ganz Portugal nach potentiell herausragenden Parzellen. Aktuell bewirtschaften die Partner Lagen im Douro Tal, dem Vinho Verde und im Barraida. Alle Weine der PBW zeichnet eine herrliche Lebendigkeit und Frische aus. Besonders ins Herz geschlossen haben wir den Gorro Vinho Verde, und das, so unglaublich das klingen mag, nicht (nur) wegen seinem Etikett. Kernige Würze, den Mund wässrig machende Saftigkeit und eine dezente Bitternis, die eine herrliche Tiefe verleiht. Und trotzdem ist der Wein bei aller Aufregung am Gaumen immer noch unkompliziert zu genießen. Wir freuen uns darauf, was uns noch alles von der PBW bevorstehen wird – spannend ist und bleibt es auf jeden Fall!
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