In der Nase sauber, saftig mit feinen Röstaromen, Anklängen von Schokolade, Sauerkirsche und Himbeere, Brombeernoten im Hintergrund.
Am Gaumen sauber und saftig mit guter Struktur und Dichte, guter aromatischer Länge, feinen Fruchtnoten und eleganter Würze.
Empfehlung: Zu Fleischpasteten, zu Wurst- und Schinkenspezialitäten, zu dunklem Fleisch und Geflügel, auch zu Geschmortem. Zu reifem, mildem Käse.
Ideal: Gebratene Entenbrust auf Sauerkirschsauce
enthält Sulfite
Weingut Martin Waßmer - Am Sportplatz 3 - 79189 Bad Krozingen-Schlatt
