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Pablo Claro Chardonnay Bio DE-ÖKO-007

Pablo Claro Chardonnay Bio DE-ÖKO-007
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Art.Nr.: 544471
GTIN/EAN: 8437010828669
Hersteller: Dominio de Punctum, N-301, 162, 16660 Las Pedroñeras, Cuenca,


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Produktbeschreibung

Der Wein zeigt leicht erdige Töne, gepaart mit dezenter Fruchtexotik im Mund. Die etwas cremige Textur und die feine spürbare Säure machen den Chardonnay rund und zu einem unkomplizierten Alltagswein, der sich vielseitig zur
Mittelmeerküche kombinieren lässt.
 
Die Familie Fernández hat viele Jahrzehnte Erfahrung im Weingeschäft. Sieben Generationen arbeiteten als Traubenbauern auf dem uralten Weinland. Dann entschied sich die achte Generation mit Jesus Fernández und seiner Schwester, der Önologin Ruth Fernández, eine Bodega zu gründen und eigene Weinmarken zu füllen. Die familieneigene Finca Fabian, auf der sich das großzügig angelegte Weingut befindet, verfügt in unmittelbarer Nähe der modernen Kellerei über 200 Hektar Weinberge, die seit 2005 nachhaltig organisch und biodynamisch (von Demeter geprüft) bewirtschaftet werden. Nur aus diesen eigenen Weinbergen, einem liebevoll gepflegten Ökosystem voller Leben, erzeugt Dominio de Punctum seine Weine. Sie verfügen nicht nur über hervorragendes Aroma und delikaten Geschmack, sondern sind auch ein natürlicher und authentischer Ausdruck des Terroirs und ermöglichen Weinfreunden in aller Welt einen Genuss frei von Chemie. Die weite Hochebene des südlichen Kastilien liegt hier rund 700 Meter über dem Meer und ist geprägt von sandig-lehmigen Böden mit hohem Anteil von Kalksteinen. Im sommerwarmen Kontinentalklima mit starken Temperatur-Schwankungen zwischen Tag und Nacht pflanzte die Familie sowohl autochthone spanische Rebsorten, beispielsweise Tempranillo oder Graciano wie auch internationale Sorten, etwa Chardonnay und Cabernet-Sauvignon, die hier ihren eigenen vom Terroir der Hochebene geprägten Stil entwickeln.
 
enthält Sulfite
 
Hersteller: Dominio de Punctum, N-301, 162, 16660 Las Pedroñeras, Cuenca
 

Produkteigenschaften

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Dominio de Punctum, N-301, 162, 16660 Las Pedroñeras, Cuenca
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