Ungsteiner Nussriegel 1G Riesling tr. VDP.ERSTE LAGE 2022

Leidenschaft und Fokus liegen bei den Rings Brüdern mittlerweile klar auf den Rebsorten Riesling und Spätburgunder. Die Weine werden kompromisslos und mit einer ordentlichen Portion Qualitätsfanatismus erzeugt nämlich knochentrocken und mit klarem Herkunftsgedanken. Im Falle dieses Rieslings stammen die Trauben aus dem Ungsteiner Nussriegel. Einer Lage in direkter Nachbarschaft zur GG Lage Weilberg. Ihren Namen erhielt die Lage da früher einmal Walnussbäume die Wege säumten. Der Boden ist hier dominiert von tonhaltigen Löss-Lehm Böden und dem für die Pfalz so typischen Bundsandstein welcher den Untergrund bildet. Im Vergleich zu den Kallstadter Lagen ist das Mikroklima hier wärmer, sodass die Vegetation hier nicht selten einigte Tage Vorsprung hat. Dieses wärmere Klima spiegelt sich schlussendlich auch im Wein wieder. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Regeln des biologischen Weinbaus. Die Weinbergsarbeit umfasst u.a. die Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich zur Durchwurzelung des Bodens sowie zum Alocken allerlei Nützlingen. Als natürlicher Dünger kommt Pferdemist zum Einsatz. Gezieltes Laubmanagement zur Belüftung bzw. Beschattung der Trauben je nach Jahrgang spielt ebenfalls eine große Rolle im Jahresverlauf.

Nach der selektiven Handlese werden die Trauben auf der Kelter als ganze Trauben schonend gepresst. Anschließend vergärt der Most "spontan" durch die natürlich vorkommenden Hefestämme. Der Ausbau erfolgt für 9 Monate auf der Vollhefe teils im Holzfass und Edelstahltank. Je nach Jahrgang durchlaufen die Fässer den BSA. Es wird weder geschönt noch kommen andere Hilfsmittel zum Einsatz.

Das Ergebnis ist ein kräftiger und ausladender aber knochentrockener Riesling. Aus der Reihe der Rings Rieslinge ist er der Frucht geprägteste und besitzt eine deutlich wärmere Frucht als seine Kallstadter Kollegen.