Luna Grillo DOC Sicilia 2023, Vaccaro 0,75l

Die auf Sizilien beheimatete Rebsorte Grillo hat sich mittlerweile zur Ikone in Insel entwickelt und gehört zu den Bestsellern im Hause Vaccaro. Das Wachstum der Trauben wird durch die Lage Salaparutas begünstigt: eine süd-östliche Hangneigung, Höhenlagen von 450 m. ü. NN sowie skelettreiche und kalkhaltige Böden mit gesunder Humusauflage. Reichlich Sonnenlicht und förderliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht erschaffen Weine mit echter Persönlichkeit. Frische, fruchtige und blumige Noten vereinen sich mit Aromen von gelber Frucht, Grapefruit, Zitrone, Birne und etwas Mandel. Ein Wein mit lebendiger Säurestruktur und runder Textur. Mit seinem ausgewogenen Körper eignet er sich als optimaler Begleiter zu sizilianischem Fisch mit gedünstetem Gemüse.