Château Vieux Moulin AOP Corbières 2024, 0,75l (BIO)

Hinter dem Wein

Der Vieux Moulin ist so etwas wie die Visitenkarte des Weinguts. Schließlich darf der Wein auch den Namen des Châteaus tragen. Hauptdarsteller ist die für das Corbières typische Rebsorte Carignan. Sie wird ergänzt durch Anteile der Sorten Grenache, Mourvèdre & Syrah. Man kann also Kraft erwarten. Die Reben stehen auf Parzellen die sich in unmittelbarer Nähe zum Weingutsgebäude befinden. Die Weinberge werden biologisch und naturnah bewirtschaftet. Der Ausbau finden bei diesem Wein rein im Stahltank statt. Das hat auch seinen Grund. Die verwendeten Rebsorten bringen in Verbindung mit den extremen Verhältnissen des Corbières wahnsinnig konzentrierte und kräftige Weine hervor. Im Falle dieses Weins möchte Alexandre Frucht & Frische in den Vordergrund stellen. Die Gerbstoffe der Schalen und Kerne reichen ihm hier aus, sodass er bewusst auf den Einsatz von Holz verzichtet.

Unsere Eindrücke

Kraft und Frucht Ahoj! Mit dunkler aber dropsiger Frucht präsentiert sich der Wein in der Nase. Zwetschge, Brombeere und Granatapfel dominieren. Dazu kommt eine herrlich pfeffrige Würze sowie etwas getrocknete mediterrane Kräuter. Am Gaumen ist der Wein saftig, ausladend und packt ordentlich zu. Das Tannin ist gut strukturiert wirkt aber aufgrund des ansonsten saftigen Charakters überhaupt nicht sperrig. Der Wein ist langanhaltend. Fans von ordentlich Wumms im Glas kommen hier auf ihre Kosten.