Nauda Garnacha DOCa Rioja 2021, Alonso y Pedrajo Viticultores 0,75l

Hinter dem Wein

NAUDA tinto ist ein reinsortiger Garnacha (Grenache). Ausgebaut wird der Wein in einer knapp 200 Jahre alten, fast 4 Meter hohen Amphore. Alberto, Mastermind hinter den Weien der AyP Viticultores, ist önologischer Berater für namenhafte Weingüter (z.B. Bodegas Ramon Bilbao) in ganz Spanien. Durch schieren Zufall entdeckte er bei einem Projekt in La Mancha drei der Amphoren. Er ließ sie ausbuddeln und in die Rioja transportieren. Tatsächlich wurde das nagelneue Weingutsgebäude so geplant, dass die Amphoren optimal per Falldruck aus dem ersten Stockwerk befüllt werden können. Leider kamen nur zwei der Amphoren heil in der Rioja an, sodass das dritte Füllloch abgedeckt werden musste.

Die AyP Viticultores sehen großes Potential in ihrer Lage La Cala für die Rebsorte Grenache. Aufgrund der Höhenlage und dem damit einher gehenden kühleren Klima besitzen die Weine aus dieser Rebsorte hier bei aller Opulenz eine wunderbare Frische und Kernigkeit. Aus diesem Grund haben Alberto, Gema, Javier & Vanessa zahlreiche neue Parzellen mit Grenache bepflanzt die nun so langsam in den Ertrag kommen.

Essensbegleitung

Wie die meisten Grenache verlangt der NAUDA nach einem aromatischen Gegenpart der ihm ebenbürtig ist. Würziges gegrilltes ist hier das Stichwort. Enrique, ein angestellter AYP Viticultor, zauberte in einer Mittagspause ein ganz fantastisches Sandwich aus gegrilltem Bauchspeck, Chorizo und Paprika zu diesem Wein.