Suañé blanco Reserva DOCa Rioja 2020, Alonso y Pedrajo Viticultores 0,75l

Hinter dem Wein

Suañé ist eine Cuvée aus Viura und Sauvignon Blanc. Teilweise stammen die Trauben von der hoch gelegenen Lage "La Cala" (650m ü. N.N.) teilweise aus tiefer gelegenen Parzellen um die Stadt Haro. Wie jedes Jahr ist der Wein eine Wucht! Eine großartige Mischung aus traditionellem und modernem Ansatz. Traditionell weil oxidativ & naturnah ausgebaut erinnert der Wein aromatisch an die großartigen Tondonia Gran Reservas von von Lopez de Hereida. Modern weil der Sauvignon Blanc Frische und eher exotische Aromen beisteuert. In Kombination grenzgenial. Jahr für Jahr einer unserer liebsten Weine der mittlerweile auch die Aufmerksamkeit der renommiertesten Weinkritiker auf sich gezogen hat. Zurecht! Eine Benchmark für die Region und das Weinland Spanien.

Essensbegleitung

Suañé ist ein Spaßmacher durch und durch und ein absolutes Multitalent was die Essensbegleitung betrifft. Ganz hervorragend hat er auf dem Weingut die abgebildete Käseauswahl bereichert. Vor allem die Kombination mit Pedro Ximenez beimpften Blue Stilton war eine Wucht! Aber klar, Oxidation trifft hier auf Oxidation und die Frucht des Sherry wurde noch durch die Exotik des Weins gepusht. Ca. 10 Minuten später kam dann über Rebholz gegrillter Thunfisch auf die Pappteller. Das ganze dann mit einer vor Knoblauch triefenden Pesto beträufelt kamen wir dem Himmel schon sehr nah. Herrlich schmeckt dieser Wein generell zur innereienreichen klassischen Küche der Rioja. Ob Kutteln (da lacht das Schwabenherz), frittierten Schweineohren mit Pimientos oder Leber & Lunge vom Schaf.. es passt einfach. Und in der Not tut es auch ein Lagerfeuer und gute Gesellschaft.