Amethyste Brut Champagne AOC, Louis Barthelemy 0,75l

Das Champagnerhaus wurde 1923 von einer russischen Prinzessin gegründet die aus Moskau aufgrund politischer Unruhen geflohen war. Seit 2002 befindet sich die Maison im Besitz des Pariser Champagnerhändler Jean Barthélémy. Das Champagnerhaus befindet sich in Aÿ im Herzen der Champagne. Die Grundweine stammen aus verschiedenen Weinbergen der renommierten Region und sollen in Ihrer Vermählung die Schönheit der Champagne in ihrer Gesamtheit abbilden. Stil des Hauses ist ein rassiger Champagner mit charmanten Kanten, niedriger Dosage und einer dezenter aber spürbarer Cremigkeit.

Wir schätzen dieses Champagnerhaus sehr. Die Champagner sind eigenständig und fernab der großen Mainstream Marken. Trotzdem sind sie Allrounder, die nach unserer Erfahrung, einen breiten Geschmack treffen.

Die Basis des Hauses besteht aus 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunieur und 20% Chardonnay und wird für mindestens drei Jahre auf der Flasche gelagert bevor sie in den Verkauf kommt. Die Farbe zeigt sich in gelbem Brilliant mit goldenen Lichtreflexen. Das Mousseux ist anhaltend lebendig, mit mittelgroßer Perlage. Im Duft überwiegt eine animierende Zitrusfrische und eine Mineralität die an einen frischen Sommerregen erinnert. Auch am Gaumen überwiegt die kühle Frische die durch feinen Brioche und erkennbar herbe, rotfruchtige Aromen sehr saftig und geradezu animierend wirkt.