Xisto Ilimitado branco Douro DOC 2023, Luis Seabra 0,75l

Unsere Eindrücke

Zarte Reduktion wie sie Jahr für Jahr beim Xisto Ilimitado zu finden ist. Dieses Jahr liegt der Wein mehr auf der Frucht als üblich. Was ihm gut steht. Boskop Apfel, Orangenzeste und Kumquats. Mit etwas Luft wird der Wein immer kräutriger, verliert dabei aber nicht an Frucht. Vielmehr fächert er auf und offenbart so peu a peu seine Komplexität. Ein salziger Eindruck stellt sich ein der einen, zumindest im Kopf, direkt an die wilden Küstengebiete Portugals katapultiert. Die Frucht dominiert auch den Gaumen. Saftigkeit und Frische vereinen sich zu einer grenzgenialen Komposition die durch eine wunderbare Cremigkeit auf noch ein höheres Level gehoben wird. Mit Luft und Zeit werden die Fruchtaromen immer exotischer. Ein großartiger Wein in jeder Hinsicht und einmal wieder der Beweis, dass Portugal zu den spannendsten Anbaugebieten überhaupt zählt.

In welcher Situation

Wenn wir uns eine Situation wünschen dürften in der wir diesen Wein genießen wollen. Dann auf einem Mauerplatz in der WineQuay Bar am malerischen Hafen in Porto. Dazu vom fein aufgeschnittenen gegrillten Pulpo mit Olivenöl und Weißbrot naschend dem Treiben der Stadt zusehen.