Xisto Ilimitado tinto Douro DOC 2020, Luis Seabra 0,75l

Unsere Eindrücke

Der saftige Rotwein aus dem Dourotal duftet enorm pfeffrig würzig. Dazu gesellt sich eine wunderbar kühl dropsige Zwetschgenfrucht, etwas Blau- und Aroniabeere. Das ganze wirkt wunderbar kühl und feingliedrig. Die kräutrigen Aromen welche die Frucht begleiten erinnern an die Ätherik eines Eukalyptus Bonbon. Das kernige Tannin zeigt bereits beim ersten Schluck was es kann. Zwar ist es seidenweich hat aber dennoch Muskel. Durch die balancierte Säurestruktur welche dem Wein innewohnt entsteht mit der kongenialen Verbindung des beschriebenen Tannins ein wunderbarer und gefährlicher Trinkfluss. Im Abgang bleiben die fruchtig saftigen Eindrücke und der schmeichelnde Gerbstoff. Ein Paradebeispiel dafür, dass aus dem heißen Dourotal elegante und komplexe Weine mit moderatem Alkoholgehalt entstehen können.

In welcher Situation

Am liebsten trinken wir diesen Wein an einer Feuerstelle zusammen mit guten Freunden. Geflügel und Gemüse auf dem Grill und genügend Flaschen von diesem Wein im Schatten. Eine Picnicdecke und ein Set behelfsmäßiger Gläser reichen aus um einen noch vollständig in Sphären des Glücks zu versetzen.