Ottos Lieblingsweine

Fragt man Otto nach seiner liebsten Rebsorte, kommt die Antwort wie aus der Pistole geschossen: Sangiovese. Allerdings fügt er immer den gleichen Nachtrag hinzu: "gut muss er halt sein". Verständlich... die Qualitätsunterschiede von Sangiovese Weinen die auf dem Markt unterwegs sind scheren ähnlich weit auseinander wie der Höhenunterscheid des Mount Everest zum Mariannengraben. Auf dem Gipfel strahlen die Weine und besitzen sowohl Kraft als auch Eleganz zugleich. Ottos liebstes Sangiovese Weingut aus unserem Sortiment ist Gagliole. Ein Betrieb der in Panzano im wunderschönen Chianti Classico ansässig ist. Seine zweite große Liebe sind Weine aus dem Bordelais. Vor allem Cabernet Sauvignon lastige Exemplare vom linken Ufer des Bordeaux. Generell bevorzugt er tanninreiche Rotweine mit ordentlich Muskeln. Beim Weißwein sieht es anders aus. Hier mag er es elegant, mit zarter Frucht und herkunftstypischer Würze. Trockene deutsche Rieslinge sowie Chenin Blancs von der Loire sind seine Favoriten.