Sabines Lieblingsweine

Fruchtig und leicht darf es sein! Sabine kategorisiert ihre Lieblingsweine für sich in zwei Lager: Weine die sie begleitend zu Speisen trinken will und Weine die ihr auch solo Spaß bereiten. Das erstgenannte Lager betrifft vor allem kräftige oder kantige Exemplare. Zu einem passenden Gericht darf es hier gerne ein Glas sein. Danach schwenkt sie aber lieber wieder in das zweite Lager um. Diesem gehört eindeutig ihr Herz. Vor allem Weine der Kategorie Rosé. Nicht zu kräftig mit frischer Frucht und charmantem Charakter. Der Rosado der Quinta de Saes aus dem portugiesischen Dao Tal ist so ein Kandidat. Genau wie der Rosé trocken vom Weingut Hirschmüller aus Lauffen.

Gleiches gilt für Schaumwein. Sabine mag es etwas fruchtiger. Unter dem Motto "es muss nicht immer Brut Nature sein" bevorzugt sie manchmal auch einen fruchtigen Secco mit etwas Restzucker. Oder die feinfruchtigen und frischen Prosecco der Villa Sandi.