Châteauneuf du Pape "Les Pointes" rouge AOC 2023, La Durbane 0,75l (BIO)

Der erste Jahrgang dieses Weins mit dem das Weingut nun auch Bio zertifiziert ist. Anders als beim klassischen Châteauneuf der Domaine kommen hier neben den heute in der Appellation hauptsächlich verwendeten Rebsorten Grenache, Mourvèdre & Cinsault auch die selteneren Sorten Counoise, Muscardin, Terret Noir & Vaccarese zum Einsatz. Eine weitere Besonderheit: der Wein hat auf dem Label gerade einmal 13% vol. Alkohol ausgewiesen. Das habe ich bei Châteauneuf noch nie zuvor gesehen.

Zum Wein:

Helles, würziges Bouquet. Extrem floral. Veilchen, Rosenblüten, etwas Majoran. Die Frucht erinnert an Zwetschge & Brombeere. Dahinter Würze. Nelken, etwas Pfeffer und Piment. Am Gaumen elegant, saftig & trotzdem packend. Mit enormem Muskel ausgestattet. Trotzdem wirkt der Wein irgendwie tänzelnd, was sicherlich auch an der, für Châteauneuf-du-Pape, „frischen“ Säure liegt. Im Kern herrlich dicht mit engmaschigem Tannin. Der Wein ist wunderbar lang und besitzt keine Spur der warmen alkoholischen Süße an der so viele seiner Art erkrankt sind. Das ist bärenstark. Châteauneuf für Burgunder Fans. 

Speiseempfehlung:

Zu Lammkarree mit Morchel Sauce, Sherry-Möhrchen und Selleriepürree ein Gedicht.