Tenute Rubino
Die Tenute Rubino ist ein Vorzeigebetrieb Apuliens. Eine Region deren Weine, gerade hierzulande, sich großer Beliebtheit erfreuen. So wundert es nicht, dass die Regale der LEHs und Discounter vor Primitivo und co. überzuquillen scheinen. Wie bei eigentlich jeder Kategorie Wein gibt es gute und schlechte Vertreter. Die Tenute Rubino gehört in jedem Fall zur Spitze. In den 1980 Jahren von der gleichnamigen Familie gegründet erzeugt sie herrlich zugängliche Weine mit Anspruch. Tommaso Rubino, der Vater des heutigen Leiters Dr. Luigi Rubino, erkannte schon früh das Potential des Salento und konnte damals mehrere Weingüter erwerben um Sie unter dem Zeichen der Tenute Rubino vereinen. So produziert der Betrieb auf 5 Gütern von der Adriaküste bis ins Landesinnere von Brindisi Weine. Je nach Standort sind die Weingüter auf verschiedene Rebsorten spezialisiert.
Dr. Luigi Rubino
Insgesamt umfasst die Tenute Rubino ca. 290 ha Rebfläche. Aus deutscher Sicht erscheint das viel. Doch aus der Sicht der durch den Massenmarkt geprägten Weinlandschaft Apuliens ein doch eher kleines Weingut. Auf der Tenuta Jaddico, welche direkt am Meer liegt, ist ein 20 ha umfassender Weinberg das Zentrum des Schaffens. Dieser ist mit der Rebsorte Susumaniello bestockt. Aus ihr wird auch der Flagshipwein Torre Testa des Weinguts gekeltert. Die Tenute Uggio-Punta Aquila konzentriert sich auf den Anbau der beliebtesten roten Rebsorte die derzeit durch deutsche Kehlen fließt: dem Primitivo. Der gleichnamige Primitivo Punta Aquila aus diesem Gut gehört für uns Jahr für Jahr zu den besten Primitivos überhaupt. Denn er besitzt trotz seiner Typisch warmen Frucht und der milden Säure Frische und Struktur. Die Weißweine der Rubinos werden vor allem nahe der berühmten weißen Stadt Ostuni angebaut. Auf der Tenuta Polombara fokussiert man sich auf die Kultivierung autochthoner Sorten wie Negroamaro welche hier besonders würzige Weine hervorbringt. Durch diese geografische Diversität erzeugt die Tenute Rubino Weine mit einzigartigem Charakter.
