Luis Seabra

Standort

Luis bewirtschaftet Weinberge im weltberühmten Douro Tal und im nördlicheren Vinho Verde. Die beiden Gebiete sind, obwohl sie geographisch nicht weit auseinander liegen, extrem verschieden. Die grüne Vegetation des Vinho Verde, die nur so vor Fruchtbarkeit strotzt und dem Gebiet seinen Namen gibt, ist neben dem kontinentalen Klima der Iberischen Halbinsel stark von atlantischen Einflüssen geprägt. Anders im Douro Tal: das Klima ist nicht nur warm, sondern regelrecht heiß. Die steilen, als Terrassen angelegten Weinberge sind von blankem Schiefer (Xisto) dominiert. Im Hochsommer können hier schon einmal 50 °C im Weinberg herrschen. Luis Seabras‘ Weingut befindet sich in der Subregion des Douro Tals, dem Cima Corgo: einem gesegneten Fleck Erde, vereint er doch die beiden Extreme der angrenzenden Subregionen. Die heißen Temperaturen des Douro Superior treffen in Cima Corgo auf die hohen Niederschläge des Baixo Corgo. So sorgen hier heiße Tage für eine hohe Reife des Leseguts, während kühle Nächte sowie ausreichend Niederschlag für den Erhalt guter Säurewerte sorgen.  So entstehen Weine mit herrlich packendem Extrakt und Fülle mit herausragender Säurestruktur und Frische.

Standort ist nicht alles

Wer glaubt ein guter Standort sei alles, was es für große Weine braucht, dem seien einige der belanglosen Interpretationen der berühmten Burgunder Grand Crus weniger begabter Winzer empfohlen. In Wahrheit entscheiden letztendlich Handwerk, Leidenschaft und Erfahrung der bewirtschaftenden Menschen, ob aus viel Potential etwas Großes entsteht (Terroir). Hier kommt alles zusammen. Mit größter Sorgfalt werden die bis zu 85 Jahre alten Parzellen mit möglichst wenig Intervention gehegt und gepflegt. Gleiches gilt im Keller. Die Gärung erfolgt durch die natürlich vorkommenden Hefestämme, und vor der Füllung wird lediglich durch Sedimentation geklärt.