Lorenz

Seit über 250 Jahren, genau genommen seit dem Jahr 1725, wird die Weinbaukunst in der Familie Lorenz von Generation zu Generation weitergegeben. Langjähriges Wissen und Erfahrung bilden somit die Basis für die qualitativ hochwertigen Weine des Weingut Lorenz in Rheinhessen. Seit 2006 wird der Betrieb, in dem heute drei Generationen leben und arbeiten, von Junior Chef Johannes und seinem Vater Wendelin geführt. Selbst bezeichnen sie sich als Winzer mit Leidenschaft, die Ihren Rheinhessen Bio Wein für Menschen produzieren, die die Freude am Leben mit ihnen teilen. Schon sehr lange wird in der Heimat der Familie Lorenz Wein angebaut, was im Besonderen durch die Kombination aus guten Klimabedingungen und fruchtbaren Böden möglich ist. Da sie selbst gerne Neues wagen und unerforschte Wege gehen möchten, wurde die Arbeit im Weingut ab 2006 komplett umgestellt.

In der Produktion ihrer Bio Weine verzichten sie vollständig auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und mineralischen Dünger. Mit viel Handarbeit werden Unkräuter mit der Hacke entfernt und reichlich Kompost in die Weinberge gefahren. Der konsequente Verzicht auf den Rebschnitt im Winter sorgt dafür, dass die Reben in Freiheit wachsen und selbst Qualität und Quantität des Ertrags entscheiden dürfen. Dies führt zu ganz kleinen, jedoch hocharomatischen Trauben, die eine wunderbare Grundlage für charakterstarke Weine bilden. Mit der Verwendung traubeneigener, wilder Weinbergs Hefen wird hier die Entwicklung von eigenständigen und kongenialen Weinpersönlichkeiten erreicht. Lorenz Wein wird er zu 95% trocken und zu 5% edelsüß ausgebaut. Ein hervorzuhebender Bio Wein ist sicherlich der Urschrei, der seinen Namen der Rückbesinnung auf die Anfänge des Weinbaus mit dem naturnahen und biologischen Aufwuchs der Reben verdankt. Auch bei der Assemblage aus Rivaner, Cabernet Blanc und Riesling mit dem Namen Kopfstand rührt die Namensgebung von der kleinen Revolution im Weinbau her, die das Weingut Lorenz möglich macht. Der Allrounder mit dem Namen Vorsprung überzeugt durch seine fruchtige Geschmackstiefe mit leichter Restsüße für wahren Genuss.