Irland

Irland

Irish Whiskey unterscheidet sich vom Scotch Whisky nicht nur durch die Schreibweise mit dem berühmten „e“, welches erst im 20. Jahrhundert zur Unterscheidung in die Schreibweise eingefügt wurde. Auch geschmacklich gibt es merkliche Unterschiede. Durch die traditionelle Dreifachdestillation sind irische Whiskeys leichter, filigrane und sanfter. Irische Whiskeys werden, von einigen Ausnahmen abgesehen, nicht getorft und bei deren Herstellung werden neben gemälzter Gerste auch weitere Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Hafer hinzugefügt.
Mittlerweile erfreut sich Whiskey aus Irland zunehmender Beliebtheit, was sich auch in der steigenden Anzahl auf dem Markt angebotener Whiskeys niederschlägt. Gerade kleinere Destillerien wie Glendalough und Hinch bringen neuen Schwung in die irische Whiskeyszene.